スモールサロンフランチャイズが潰れない理由
腕と接客が良ければ、お店は繁盛します。
これは事実です。
しかし、腕と接客だけでは繁盛できません。
もう一つ必要な要素は、ビジネス設計だと考えています。
私たちは基本的に
美容師の仕事と経営は全くの別物だと考えていて、
当社の直営サロンはすべて経営と現場の完全分業が行われています。
これには想像以上に多くのメリットがあるのです。
実際に初めて独立する方が必ず直面するのは、ブランディングや集客の悩みですが、
この段階では経営の仕事というのは実はそれほど表には出てきません。
お店とはいつも、お客様が増えて、ヨシっ！やるぞ！というタイミングで問題が発生する事が多い様に感じます。
十分に準備したはずの事も、お客様が増えお店が回りだすとトラブルも回り出します。
忙しくなってきた頃には、現場に時間を取られ、お店の問題点や修正すべき問題に手が回らなくなるかも知れません。
そのような時に、裏方のサポート役がいれば相当に心強いはずです。
特に独立した最初の頃は、
なんとなくこなせるけれど、最適解がわからない、そういった事が多く発生します。
例えば
・材料費率は何％が最適なのか。
・広告費率は何％が最適なのか
・広告費が多すぎないか/少なすぎないか。
・売上の分析は何が重要なのか。
・メニューの数はこれで良いのか。
・メニューごとの利益率はどう設定しようか。
最適解はお店の状況によって違いますが、
すぐに答えを出すのは難しいかも知れません。
決算は、税理士は、税金は、、
こういった問題をひとつずつ自分一人で解決しながら、入客数に頭を悩ませる。。
それではやはり数年で潰れてしまうサロンが多いのも納得できます。
気持ちに余裕を持つことが成功の秘訣
今まで勤めていたサロンでは、
売上を分析し、人気のメニューや客単価を調べ、材料費の計算、細かいところで言うとカルテの印刷なども誰かが行っています。
独立すれば、今まで通りに
お客様に素晴らしい接客をする事以外にもたくさんの重要な仕事が発生します。
キャンバスでは、現場のプロフェッショナルと、
経営のプロフェッショナルが手を組むから、お互いがお互いの得意な仕事に全力で向き合い
効率の良い仕事ができます。
キャンバスのフランチャイズでは、
その経営の部分を
”ちょうどよく”サポートできるのです。
例えば、”お金は出すが口は出さない親”ではありませんが、
あなたがお店を出す際に、
すでに経験があり、聞きたいことを教えてくれて、普段は口を出さない。
そんなパートナーがいれば独立も随分前向きに考えられると思います。
私たちは、売上に対してどのように経費を調整すれば利益を出せて、余計な悩みをなくして仕事に専念できるかの、道筋をつくる事ができます。
もちろん、FCオーナー様はお店の経営者ですので、判断はすべて自分で下さなければなりません。
しかし私たちは、
あなたがまだ答えを持っていない問題に対する答え、
もしくは重要なヒントを持っているかも知れません。
そしてあなたには、
私たちには無い素晴らしい発想力と、技術力があります。
当社のサロンは、
このように全てを一人で解決するのでは無く、
適材適所でサポートし合う関係性で成り立っています。
ビジネス設計は、私たちの専門分野です。
オーダーメイドで柔軟にビジネス設計がされた独立支援にご興味をお持ちでしたら、ぜひお問合せください。